植物景观有建造、环境和观赏的作用。
植物在园林设计中有三大功能，分别是建造功能、环境功能和观赏功能。植物的建造功能是指植物可以创造景观空间，建造植物景观。
在园林设计过程中对于植物的合理运用，可以建造出形态各异、有着极高观赏性和艺术性的植物景观。环境功能是指植物能影响空气质量，防治水土流失，涵养水源，调节气候。园林设计中，植物景观与其他各类景观比起来，其有着更大的生态学价值，它可以提高空气质量，改变园林中的小气候，给人们以舒适、惬意的感受。观赏功能即是因植物的大小、形态、色彩和质地等特征能充当景观中的视线焦点，即植物因外表特征而发挥其观赏功能

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