随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们所追求的不再是无比昂贵的室内空间享受，渐渐的转变成舒适，优雅，亲近自然的生态化追求。如今，生态景观设计不仅仅局限于大自然的空间里，生态建筑也已经成为当前建筑学研究的热点课题。将生态景观引人酒店，并研究出酒店环境设计的科学性、系统性理论，具有一定的开创性。

生态酒店是近年来形成的一种崭新的餐饮形式，体现了人们要求回归自然，返璞归真的美好愿望。生态酒店是将餐厅健在温室中，并结合温室工程，园林景观设计、种植技术，营造出一种优美的生态自然景观环境，使生活在都市中的人们在品尝健康美食的同时，又能远离城市喧嚣，欣赏别具一格的自然美景!顾客能食用温室中生产出的无公害的绿色瓜果蔬菜，也可以参与其中，亲自采摘，增强了参与性与趣味性，其自然、幽雅的环境是其它餐厅所无法比拟的。

生态景观就是从人统治自然的文化过渡到人与自然和谐共处的文化。这是人的价值观念根本的转变，生态景观运用到酒店设计中是秉着“以人为本”到“以环境为中心”生态建筑的社会思想基础，在为人类创造舒适优美的生活和休闲环境的同时，最大限度地减少污染，保持生态环境的平衡。

在酒店设计中运用生态景观设计，首先，能为客人提供宜人的公共空间环境，健康宜人的温度、湿度， 清洁的空气， 好的环境以及灵活开敞的空间都能让客人得到精神的享受和愉悦感。对自然资源的需求较小，在离开城市的浮尘喧嚣，生态景观设计酒店能很有效的减少排放和妥善处理有害废弃物以及减少气体污染、光污染、声污染;最后，让客人进入酒店有一种回归自然的感觉。

酒店设计中生态景观通过对自然界中的植物、水体、山石等景观的运用，由小见大，达到自然环境与酒店环境的融合，可以烘托酒店环境气氛，陶冶情操。酒店的设计风格虽然各不相同，但是有一个共同的特点，那就是利用园林植物展现各自不同的风格和情调，烘托出不同的气氛，从而满足人们的精神需要。

用花池、花墙或桶载、盆栽植物来划定界限客服了用建筑分割带来的呆板、硬直和独立空间的狭隘，使相互关联的空间在独立中统一，达到似隔非隔，相互交融的效果。酒店建筑和装饰所呈现纵横硬直的线条、钢筋大理石的质地、单调的色彩，让人感到生硬，进行绿化生态配置后，可打破生硬，互补色彩，柔化空间，使室内显得生机勃勃。绿色生态植物通常能清除室内空气重87%的污染物质，其中包括甲醛和苯等有害气体，同时，放出氧气，杀灭空气中的病菌，吸附尘粒，净化空气，调节湿度，削弱噪音，改善酒店的空间环境条件。

但由于室内景观和建筑空间之间的原因，所以这也是设计师应该注意的一个重要因素，在高度方向上，现代室内自然景观多以植物为主要景观元素，而植物景观由于植物本身生理条件的限制，在植株高度上有其自然规律，因此需要人为挑选和控制。这也是一些设计师或经营者常常忽视的一点。